تعرف على دلائل اكتمال نمو ثمار الموالح والتوقيت المناسب لقطفها

يقول أحمد صيام المهندس الزراعي مؤسس مبادرة سطح أخضر، إن اكتمال نمو الثمرة يعتبر دلالة على أن الثمار وصلت إلى مرحلة صلاحيتها للقطف مع إمكانية تركها في ظروف مناسبة حتي تصل إلى مرحلة النضج أما فيقصد به وصول الثمرة لدرجة صلاحيتها للأكل.

وأشار إلى أن ثمار الموالح من الثمار التي تؤكل على ما تقطف عليه أي عند وصولها لمرحلة النضج، والتي يتم تحديدها وفقا لمجموعة من المعايير التي لا يمكن الاعتماد على واحدة منها دون الأخرى، ومنها عمر الثمرة ولونها والحجم ونسبة العصير.
طريقة قطف ثمار الموالح.

وأضاف صيام تجمع ثمار الموالح باستخدام مقص القطف، وحقيبة الجمع، وفى حالة الثمار المرتفعة تستخدم السلالم المتحركة للحصول عليها مع مراعاة الأتي:

– يجب عدم قطف الثمار بواسطة نزع الثمار من الأفرع بالأيدي حتى لا تتمزق القشرة أو تنتزع الكبسولة مما يؤدى إلى سهولة حدوث الإصابة بالفطريات الممرضة.

– يجب عدم هز الأشجار أو ضربها بالعصا حتى لا تسقط الثمار على التربة مما يؤدى الى حدوث الضرر الميكانيكي وتتشوه الثمار.

– تقص الثمار بأعناق بطول 3-5 مم وبما لا يتجاوز كتف الثمرة حتى لا يسبب خدشا للثمار المجاورة ويكون ذلك باستعمال مقصات غير مدببة.

– تنظم عملية جمع الثمار فى فتجمع أولا الثمار المحمولة على الأفرع السفلية للأشجار (وذلك لارتفاع نسبة الرطوبة فى هذه المنطقة خاصة فى مناطق الرى بالغمر) ثم تلك التى على الأفرع العالية.

– تجمع الثمار فى الصباح الباكر مع تفادى الجمع وقت وجود الندى أو بعد الري أو الأمطار.

– يجب أن يتم منع الري بفترة لا تقل عن أسبوع قبل الجمع في مناطق الرى بالغمر وذلك لتحسين خواص الثمار وزيادة قدرتها على تحمل عمليات الإعداد والتعبئة التالية خلال عملية التسويق.