طريقة تحضير خميرة الخبز بالعسل الأسود ودبس الرمان لتسميد النباتات المنزلية .. سرعة نمو الجذور ونضج الثمار

أصبح للخميرة أهمية في تسميد النباتات وخاصة محاصيل الخضر والفاكهة ونباتات الزينة سواء المزروعة في المنزل أو الحقل باعتبارها التسميد الحيوي الآمن والصحي وبدلا من استخدام الأسمدة الكيمياوية التي يكون لها أضرار ويعمل خليط خميرة الخبز على زيادة نمو جذور النباتات وسرعة نضج الثمار وزيادة حجمها عن طريق الرش على النباتات وتعتبر الخميرة من الطرق البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل لإمكانية توافر المواد المضافة على خميرة الخبز ومن أهم الطرق السهلة ومفيدة لتسميد النباتات.

شرحت د. سحر غزال الباحث بمركز البحوث الزراعية قسم بحوث الخضر ذاتية التلقيح أفضل طرق لتحضير سماد الخميرة في المنزل واستخدامها في رش النباتات المنزلية أو نباتات الحقل في البداية أضافت غزال يتم استحضار زجاجة فارغة ويوضع بداخلها 2 لتر ماء + 5 معالق صغيرة خميرة فورية أو 3 معلقة كبيرة من خميرة الخبز وبعدها وضع الخميرة على الماء يتم التقليب جيدا حتي يحدث الذوبان لحبيبات الخميرة ثم يتم اضافة من 10 الى 12 ملعقة من أحد هذه المواد ( سكر أو عسل أسود أو أبيض أو دبس رمان ).

وتابعت غزال يتم بعدها ربط الزجاجة بكيس من البلاستيك شرط أن لا تكون الزجاجة محكمة الغلق وذلك لأن الخميرة ينتج عنها غازات مما يحدث فوران للخليط وبعد الانتهاء يتم التخمير لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة ثم تضاف هذه الكمية على 100 لتر ماء في حالة رش محاصيل الخضر أو الفاكهة وأما في حالة رش نباتات الزينة يفضل إضافة هذه الكمية على 200 لتر وذلك لأن نباتات الزينة حساسة جداً.

وأضافت غزال ترجع أهمية سماد الخميرة في أنه يعمل على زيادة نمو جذور النباتات وتسريع من نموها كما تستخدم كمحفز للنمو، حيث يعمل على سرعة ونضج الثمار وزيادة حجمها وهناك بعض من الدراسات لمهندسين زراعيين حيث تم اكتشاف أن أسمدة الخميرة مصدر طبيعي للفيتامينات الطبيعية وخاصة الفيتامينات الأمينية، وهي المسئولة عن تكوين البروتين في غذاء النباتات.