أخبارأنواع الزراعة
دراسة جدوى اقتصادية لزراعة محصول الخرشوف.. هل زراعة الخرشوف مربحة؟
يقدم الخبير الزراعي جمعة عطا كل المعلومات عن الجانب الاقتصادي لنبات الخرشوف وهل هو محصول مربح، ولكن قبل هذا يقدم لنا الخدمات الواجبة بعد الزراعة التي يجب على المزارع لقيام بها لرعاية الخرشوف.
# الخدمة بعد الزراعة:
أولاً: الترقيع:
يتم ترقيع الجور الغائبة بنباتات أو قطع تقاوى من نفس الصنف المنزرع فى الأرض.
ثانياً – الري:
تروى الأرض بعد أسبوع من الشتل ويتم الري بانتظام أسبوعياً أو كل عشرة أيام ويراعى انتظام الري حتى تكون صفات الخرشوف جيدة لأن عدم انتظام الري يؤدى إلى وجود صفات رديئة فى النورات.
ثالثاً: العزيق:
يجب أن يكون العزيق عقب كل رية أو كل ريتين مع مراعاة أن يكون العزيق سطحي حول النبات حتى لا تتقطع الجذور ويجب أثناء عملية العزيق أن يكون النباتات فى وسط الخط بأخذ جزء من الريشة البطالة وضمها حول النبات فى الريشة العمالة مما يساعد على ظهور خلفات للنبات التى تحمل العديد من النورات فيما بعد.
رابعاً- مكافحة الآفات:
رش المبيدات الفطرية والحشرية على النباتات بعد شهر من الشتل وعند تكون المجموع الخضرى للنبات
– يرش كبريت ميكرونى بمعدل ¼ كيلو/ 100 لتر ماء + ½ لتر ملاثيون 57 % وذلك لمكافحة البياض الدقيقى والديدان والمن.
ويوالى الرش بعد 15 يوم من الرشة الأولى
– يرش رادوميل جولد بلاس بمعدل 200 جرام/ 100لتر ماء لمكافحة البياض الزغبى
ويكرر كل اسبوعين بنفس المعدلات
– رش 50 سم3 برمكتين + 50 سم3 مبيد لمبادا 10%/ 100 لتر ماء لمكافحة الأكاروسات والديدان على أن تكون رشة مشتركة ويجب إيقاف الرش بالمبيدات قبل جمع النورات بمدة لا تقل عن 20 يوم.
التسميد:
1- أثناء الخدمة وحرث الأرض يضاف الآتى للفدان الاتى:
20- 30 م3 سماد بلدى أو 15 طن كمبوست نباتى حيوانى.
+ 200 كجم سوبر فوسفات احادى محبب 12.5%.
+ 25 كجم سلفات البوتاسيوم 50% خشن
100 كجم كبريت زراعى زهر (محبب). وذلك قبل الحرثة الاخيرة.
2 – الدفعة الثانية من التسميد بعد 3 أسابيع من الشتل يتم إضافة
الأسمدة الكيماوية بالمعدلات التالية للفدان:
100 كجم سلفات نشادر 20.6%
100كجم سوبر فوسفات محبب 12.5% + 50كجم سلفات بوتاسيوم 50%
تخلط مع بعض وتضاف تكبيش أسفل النباتات أمام الرى مباشرة
3 – الدفعة الثالثة من الأسمدة الكيماوية بعد 3 أسابيع من الدفعة الثانية وتضاف أمام الرى بالمعدلات التالية:
100 كجم/للفدان نترات نشادر 33% تضاف تكبيش أمام الرى مباشرة.
4 – بعد 45 يوم من الشتل يرش الخرشوف بالعناصر الصغرى بالمعدلات التالية رشاً على الأوراق خصوصاً فى الأراضى الرملية والجيرية(الكلسية) الفقيرة فى هذه العناصر للفدان:
500 جرام عناصر صغرى مخلبية + 1.5لتر ماغنسيوم + 500 سم٣ احماض امينية+ 4قرص جبريلك
تخلط مع بعض على 200 لتر ماء والرش على اوراق النباتات
5 – الدفعة الرابعة من الأسمدة الكيماوية تضاف بعد 3 أسابيع من الدفعة الثالثة بالمعدلات التالية:
100 كجم نترات نشادر 50كجم سلفات بوتاسيوم.
أمام الرى مباشرة.
6 – الدفعة الخامسة تضاف بعد الدفعة الرابعة وقبل خروج النورات مباشرة بالمعدلات التالية:
50 كجم نترات نشادر
+ 50 كجم سلفات بوتاسيوم.
امام الرى مباشرة.
7 – فى خلال شهر نوفمبر يرش الدفعة الثانية من العناصر الصغرى ومنظمات النمو بالمعدلات التالية للفدان:
500 جرام عناصر صغرى مخلبية + 1.5 لتر ماغنسيوم + 500سم٣ احماض امينية + 4 قرص جبريلك + 120 جم امكتون ( نفثالين اسيتيك اسيد)
تخلط مع بعض على 200 لتر ماء والرش على اوراق النباتات النباتات وتكرر هذه الرشة مع بداية خروج النورات وكل 20 يوم بنفس المعدلات والمواد المذكورة طول فترة الجمع
# النضج وجمع المحصول:
– يبدأ جمع المحصول بعد 3 – 4 شهور من الزراعة أى فى أواخر الخريف ولو أن محصول هذا الوقت قليل إلا أن نوراته حجمها كبير تباع بأسعار مرتفعة ويبقى المحصول قليل فى الشتاء وفى بداية فبراير عند بدء النمو يزداد المحصول ويزداد المحصول كلما إرتفعت درجة الحرارة.
– ويستمر الجمع لمدة 4 شهور وبحلول
منتصف شهر مايو يقف الجمع لردائة صفات النورات وتترك النباتات بدون رى لمدة من شهر إلى شهر ونصف لحين تقليعها واستخدامها تقاوى للموسم المقبل.
المحصول:
يزرع الخرشوف على بعد من 50 – 80 سم وبذلك يحتوى الفدان على 4 – 5 آلاف نبات ولما كان النبات الواحد يعطى من 10- 12 نورة فى المتوسط فإن متوسط محصول الفدان يعطى من 40- 60 ألف نورة.
العوامل التى تساعد على إنتاج محصول وافر جيد من الخرشوف هى:
1- يفضل الزراعة بالخلفات المأخوذة من أمهات سليمة.
2 – الزراعة فى تربة صفراء ثقيلة جيدة الصرف خالية من الأملاح الضارة ونجحت زراعة الخرشوف بالاراضى الخفيفة والحديث لتحمل الملوحة مع الاهتمام بالتسميد المتزن.
3- التبكير فى الزراعة وعدم التأخير عن ½ أغسطس وذلك للحصول على محصول مبكر يباع بسعر مرتفع.
4 – يراعى انتظام الرى وقت خروج النورات.
5 – جمع النورات عند بلوغها الحجم المناسب وقبل تليفها.
6 – العناية بالتسميد الجيد المتزن من العناصر الكبرى والصغرى.
7- استخدام الاسمدة الحيوية.
8 – مكافحة الآفات.
طريقة الحصاد:
يحصد الخرشوف قبل تفتح النورات حيث تقطع بسكين أو منجل بجزء من حامل النورة أسفلها بطول 10 سم وتكرر عملية الحصاد عدة مرات من شهر يناير حتى شهر مايو.
وأحسن فترة للتصدير من شهر ديسمبر حتى شهر فبراير.
الإعداد للتصدير:
– يتم فرز النورات وتدريجها ووضعها فى صناديق من الخشب أو الكرتون مع استبعاد النورات المتليفة والمصابة بالأمراض الفطرية والحشرات بحيث تكون النورات متجانسة فى اللون والحجم والاندماج.
– ولوحظ فى السنوات الأخيرة زيادة الإقبال على التصدير خصوصاً فى منطقة أبو المطامير وكفر الدوار وسيدى غازى و منطقة النوبارية حيث قام عدد من المستثمرين بعمليات التصدير للدول الأوروبية إما نورات كاملة وسليمة أو نصف مجهزة بإزالة السبلات منها وحامل النورة والحصول على منطقة التخت فقط ووضعها فى محلول ملحى مع حمض ستريك ومواد حافظة حتى لا يتغير لونها وتعبئتها فى عبوات مناسبة للتصدير.
دراسة جدوى اقتصادية لزراعة محصول الخرشوف
لمساحة واحد فدان( مساحة الفدان 4200 متر مربع)
اولا- عناصر التكلفة المطلوبة لزراعة واحد فدان بمحصول الخرشوف:
1) كمية التقاوي (أمهات قديمة) = من 4 – 5 قيراط من الأمهات القديمة المنزرعة الموسم السابق( مساحة القيراط= 175 متر مربع)
2) سماد سوبرفوسفات محبب 12.5% = 400 كيلو جرام
3) سماد يوريا 46.5 % = 200 كجم
4) سماد سلفات نشادر (كبريتات الامونيا 20.6%) = 150 كيلو جرام
5) سلفات البوتاسيوم 50% = 100كيلو جرام
6) كالسيوم بورون سائل = 4 لتر
– سماد نترات كالسيوم 15.5% = 25 كجم
7) مبيد ريزولكس تى فطرى = 1000 جم
مبيد أكروبات النحاس فطرى = 1000 جرام
9) العناصر الصغرى مخلوطة( ميكروميكس) = 2 كيلو جرام
– جبريلك = 12 قرص
– احماض امينية = 1.5 لتر
10) كمبوست نباتى حيوانى = 15 – 20 طن
11) بورون ومولبدنم = 1.5لتر
12) ماغنسيوم سائل = 3 لتر
– سلفات ماغنسيوم = 25 كجم
13) هيوميك = 4 كيلو
14 ) فولفك= 2 كيلو
15) فلورنج ( نفثالين اسيتيك اسيد) منظم نمو = 360 جرام
16) مبيد سلكت سوبر = 500 سم3
17) مبيد بستبان( كلوروبيريفوس48 %) لمكافحة الديدان والمن = 1.5 لتر
– مبيد لمبادا 10% سائل = 1 لتر
18 ) مبيد فيرتيميك1.8%( ابامكتين 1.8% ) = 400 سم3
19) مبيد بيليز = 300 جرام
20) مبيد ستومب اكسترا = 1.5 لتر
وتكون مبيدات الأعشاب والحشرات والفطريات حسب شدة الإصابة وترجع للتشخيص الجيد .
21) تكلفة حرث سكتين مع تسوية الارض وتخطيط وتجهيز الأرض للزراعة تكون حسب الأسعار السائدة بكل منطقة وتتغير من عام لاخر
22) تكلفة تجزئة وتقطيع التقاوي من الأمهات و زراعة الارض يدويا بالشتل وتكون أيضا طبقا للأسعار السائدة بالمنطقة وتختلف من عام لآخر = 15 عامل / فدان
23) تكلفة حصاد وجمع النورات بالعمال قبل تليفها وتختلف حسب المنطقة وتختلف عام بعداخر تقريبا 15 مرة = أجرة 60 عامل
24) إيجار الأرض لمدة سنة وتختلف القيمة الإيجارية من عام لآخر وحسب المنطقة وخصوبة التربة
25) تكلفة أجور الإشراف الفني والعمالة تحسب كنسبة من الإنتاج ولتكن 1- 2 %.
ثانيا – الإنتاج:
ينتج الفدان المنزرع بمحصول الخرشوف ما يلي:
1 – نورات الخرشوف = من 40000 – 60000 نورة ( كوز) / فدان
2 – أمهات قديمة تستخدم فى الزراعة للموسم القادم = من 20 – 24 قيراط/ فدان(مساحة القيراط = 175م2)
# صافى الربح = اجمالي الإيرادات من بيع ( محصول النورات + الأمهات القديمة كاتقاوى) – اجمالي التكاليف