نبات القرطم .. علاج لمرضي القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية .. تعرف على الجدوى الاقتصادية من زراعته

تناولت الدكتورة سحر غزال باحث بمركز البحوث الزراعية الحديث عن نبات العصفر ” القرطم ” أحد النباتات الطبية والعطرية فوائدة واستخداماته والجدوى الاقتصادية من هذا النبات وذلك بهدف التشجيع والاهتمام بالتوسع في زراعته وتوفير عملة صعبة للدولة في البداية أوضحت أن القرطم هو نبات يتبع الفصيلة النجمية وتعدد استخداماته حيث يستخدم في صباغات الملابس وكذلك بعض المأكولات لافتة إلى أنه قديما ً كان يحظي هذا النبات بشعبية كبيرة عند المصريين حيث تم استخدام أزهاره في صنع المنسوجات المصرية من الأسرة الثانية عشر وتم العثور على الملابس المصنوعة من القرطم في المومياوات.

الأرضي والميعاد المناسب للزراعة :

وتابعت تجود زراعة نبات القرطم في جميع الأراضي وخاصة الأراضي الرملية جيدة الصرف تحت أشعة الشمس الكاملة فهو نبات يتحمل الملوحة عند درجة 3000 جزء في المليون وأفضل المواعيد المناسبة لزراعة العروة الصيفية يكون في شهري مارس وأبريل والعروة النيلي في أغسطس وتتم الزراعة بالبذرة بعمق و1.5 سم في التربة ويحتاج الفدان من 25 إلى 40 كجم من التقاوي.

فوائد واستخدامات القرطم :

وأضافت غزال لــ “ المستقبل الأخضر” تحتوي زهرة القرطم من 15 إلي 20 بذرة وتصل نسبة الزيت المستخلصة من البذور نحو 30 إلى 50 % ومن أهم استخداماته الحالية أنه يستخدم للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية والآم الصدر والحمى والأورام كما يساعد زيت القرطم في خفض الكولسترول في الدم وكما يمكن استخدام مخلفات عصر الزيت كأعلاف للحيوانات لأنها تحتوي على نسبة بروتين عالية تصل 26 % والقش 8 % بروتين .

الجدوى الاقتصادية لنبات القرطم :

واختتمت غزال يعتبر نبات القرطم من النباتات الواعدة كونه يدير عائد اقتصادي كبير للمزارع موضحة ينتج الفدان من البتلات نحو 100 إلى 120 كجم ويصل سعر الكيلو جرام من مكانه في الأرض 600 جنية كما يعطي الفدان من 500 إلى 700 كجم بذور ينتج عنها من 120 إلى 150 لتر زيت يصل سعر اللتر إلى 2000 جنية تقريباً وفى حالة عدم إمكانية استخلاص الزيت من البذور يمكن استخدامها كغذاء للعصافير سعر كجم 50 جنية كما ينتج الفدان 350 كجم كسب يستخدم كعلف للحيوانات بالإضافة إلى مخلفات التبن التي تقدر بنحو طن تقريبا وأضافت تقدر تكلفة الفدان من 30 إلي 35 ألف جنية.