الجرجير .. تعرف على أفضل موعد للزراعة وكيفية تجهيز التربة ومعدلات التسميد

مع دخول شهر سبتمبر يبدأ المزارعون في الاستعداد لزراعة نبات الجرجير أحد أهم نباتات الخضروات الورقية على موائد المصرين حيث أنه يؤكل طازجاً مع الأطعمة بمختلف الوجبات بجانب أنه يدخل في أطباق السلطات فهو يحتوي على فيتامينات وأملاح ومعادن مثل : الحديد , الكالسيوم , الزنك , الفسفور ، فلا يمكن الاستغناء عنه وتعتبر طرق زراعته من أسهل الطرق الممكنة سواء كانت الزراعة بالأراضي المكشوفة أو في المنازل باستخدام الأصص أو المراقد الخشبية.

الميعاد والأرض المناسبةومعدل التقاوي:

أفضل ميعاد لزراعة نبات الجرجير من منتصف شهر سبتمبر، وحتي شهر أكتوبر، وتجود زراعته في معظم الأراضي وخاصة الأرضي الصفراء الخصبة كونه يتحمل الملوحة وما بالنسبة للظروف البيئية فالنبات يحتاج الى جو معتدل مائل للبرودة حتي ينمو ويعطي مجموع خضري وأما معدل التقاوي يحتاج الفدان من 10 الى 15 كجم بذور.

كيف يتم تجهيز الأرض:

أوضح جمعه عطا الخبير الزراعي طريقة تجهيز التربة للزراعة وهي حرث الأرض مرتين الى ثلاث مرات مع اضافة السماد البلدي قبل الحرثة الأخيرة بمعدل 10 متر مكعب +150 كجم سماد سوبر فوسفات أحادي للفدان الواحد ثم يتم خلط الأسمدة وتنعم التربة جيداً بواسطه الفرامة ثم تقسم الأرض الى أحواض أو خطوط بعرض 1م ويتم زراعة البذور نثرا أو في سطور ثم تغطي البذرة بطبقة من التراب وبعدها يتم الري سواء عمر أو رش أو تنقيط.

عملية الري :

يتم ري نبات الجرجير على فترات متقاربة كلما ظهرت علامات العطش حسب طبيعة الأرض للحفاظ على الرطوبة المناسبة للحصول على انتاج جيد بمواصفات عالية.

معدلات التسميد :

يحتاج الفدان الى 10 متر مكب سماد بلدي متخمر يخلط بالأرض قبل الزراعة ثم يضاف 150 كجم سوبر فوسفات 12.5 % وبعد ثلاثة أسابيع من الزراعة يتم إضافة الأسمدة المركبة والتي تحتوي على NPK نيتروجين , بوتاسيوم , فسفور مع مياه الري بمعدل 25 كجم للفدان حسب طبيعة الأرض وحجم النبات وكمية مياه الري وعقب كل حشه يتم اضافة معدل 50 كجم يوريا أمام الري مباشرة.

الآفات والأمراض التي تصيبالجرجير:

يتعرض محصول الجرجير الى الإصابة بالديدان القارضة , الدودة القاسية , المن , ولعلاج هذه الآفات يجب رش المبيدات المصرح بها من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي والتي ليس لها أثر متبقي في النبات فلا بد من اختيار مبيد آمن خاصة وأن النبات يؤكل طازجاً .