الثوم .. تعرف على طرق تجهيز الأرض ومعدلات التسميد ومواجهة الآفات

مع بداية شهر سبتمبر يتجه الكثير من المزارعين الى زراعة محصول الثوم أحد المحاصيل الهامة والذي لا يخلو أي مطبخ من الثوم كونه يدخل في العديد من الأطعمة لذلك تجد الكثير يبحث عن أفضل الطرق للزراعة بالأراضي المستديمة للحصول في النهاية الي أجود محصول بإنتاجية عالية تتيح فرص التسويق وكما تعتبر مصر من أكبر الدول المنتجة للثوم حيث تصل المساحة المزروعة ما بين 60 إلى 70 ألف فدان ومن أكثر المناطق التي تتركز فيها الزراعة المنيا وبني سويف.

الميعاد والأرض المناسبةللزراعة:

تبدأ الزراعة في سبتمبر وتستمر حتى النصف الأول من أكتوبر كما يفضل التبكير بالزراعة خلال النصف الأول من سبتمبر وبالنسبة للأراضي تجود الزراعة في جميع الأراضي الطميية الخصبة جيدة الصرف.

طريقة تجهيز الأرض للزراعة:

شرح الدكتور محمود عتمان رئيس بحوث متفرغ معهد بحوث الإرشاد الزراعي طرق تجهيز الأرض للزراعة موضحاً يتم حرث الأرض مرتين متعامدتين لتفكيك التربة وتهويتها ويضاف 20 م سماد بلدي قديم متحلل +25وحدة فسفور +150 كجم كبريت زراعي بين الحرثة الأولى والثانية ويضاف 15 وحدة أزوت (سماد سلفات نشادر) جرغة تنشيطية ثم التسوية وتخطط الأرض بمعدل 12 خط فى القصبتين فى حالة الزراعة على الريشتين ومسافات الزراعة بين الفصوص من 7 إلى 10سم أو التخطيط بمعدل 14 خط فى القصبتين فى حالة الزراعة على رشة واحدة ثم تمسح الخطوط وتروى الأرض رية كدابة.

كما يراعي نقع الفصوص قبل الزراعة مباشرة في ماء جاري لمدة من الى 6 الى 12 ساعه للثوم البلدي و12 الى 16 ساعة للصنف سدس 40 حيث يؤدي ذلك الى التبكير والإسراع في الإنبات والي اكتمال الإنبات بعد فترة قصيرة من الزراعة وبعد الانتهاء من النقع في الماء الجاري توضع التقاوي لمدة نصف ساعه في محلول مكون من 5 جم كبريت ميكروني لكل لتر ماء لمقاومة الحلم الدودي ويتم الري بعد اتمام عملية الزراعة.

ومعدل التقاوي يكون بحسب طريقة الزراعة والصنف مثل : الثوم البلدي معدل 250كجم رؤوس والصيني معدل 350 كجم رؤوس والصنف سدس 40 يكون معدل 400كجم رؤوس ويجب الحصول على التقاوي من مصدر موثوق.

عملية الري:

يتم الري حسب مرحلة النمو وعمر النبات ففي مرحلة الإنبات يتم الرى كل 10 أيام مع مراعاة عدم التغريق حتى لا تتعفن الفصوص وفى مرحلة النمو الخضري يتم الري كل أسبوعين في مرحلة التبصيل (تكوين الرؤوس) وتبدأ من الأسبوع 18إلى الأسبوع 21 من الزراعة يراعى الاعتدال في الري.

معدلات التسميد :

يضاف 20م سماد بلدي المتحلل + 25 وحدة فسفور + 150 كجم كبريت زراعى بين الحرثة الأولى وبعد الحرثة الثانية يضاف 15 وحدة أزوت جرعة تنشيطية عقب التزحيف وقبل التخطيط، وباقى الكمية تضاف على 3 دفعات ، على النحو التالى:

– الدفعة الأولى بعد تمام الإنبات بمعدل 50 وحدة أزوت + 20 وحدة فسفور + 12 وحدة بوتاسيوم ويضاف لها 150كجم كبريت زراعى حيث تقلب مع الأسمدة.

– الدفعة الثانية وتكون بعد شهر من الأولى بمعدل 30 وحدة أزوت + 20 وحدة فسفور +24وحدة بوتاسيوم.

– الدفعة الثالثة وتكون بعد شهرين من الثانية وتكون بمعدل 25وحدة أزوت +10 وحدات فسفور +36وحدة بوتاسيوم مع ملاحظة تقليب الأسمدة فى التربة بالعزيق السطحى والرى عقب التسميد مباشرة لزيادة الإستفادة من الأسمدة المضافة.

بعض المشاكل التى تواجهزراعة محصول الثوم :

وأضاف د. عتمان بعض المشاكل التي تواجه زراعة محصول الثوم هي : قلة عدد الأصناف الموجوده في مصر وهي الصنف البلدي وسدس 40 و ايجا سيد 1 ثم انتشار مرض العفن الأبيض في كثير من أراضي الوادي ولذلك نجد المساحات في أرض الوادي تتناقص تتدريجيا بسبب انتشار هذا المرض.

ومن بعض المشكلات أيضا التذبذب الشديد في أسعار المحصول من عام إلى آخر وزيادة تكلفة الإنتاج التي تتمثل في التقاوي والأسمدة والعمالة والمبيدات الحشرية والفطرية ومبيدات الحشائش بالإضافة الى الفجوة بين المزارع والمصدر يتخللها كثير من الوسطاء.

مكافحة الحشائش:

تتم مقاومة الحشائش بالعزيق الجيد أو تكافح كيماوياً مبيد أ ستومب بمعدل 1,7 لتر مع 400لتر ماء على الأرض عقب التخطيط وقبل الرية الكدابة أو مبيد جول 24٪ بمعدل 750 سم على 400لتر ماء عندما تكون نباتات الثوم فى طور من 3 إلى 4 ورقات.