الارتباطات بين توقيت الوجبات وصحة النوم بين الشباب.. متى نأكل للحفاظ على صحتنا؟

تكتسب التغذية الزمنية اهتمامًا سريعًا بين المتحمسين للصحة الراسخين والمبتدئين الذين كانوا مهتمين منذ فترة طويلة بالسؤال القديم: ماذا يجب أن نأكل ؟

ومع ذلك، تشير التطورات الأخيرة في علم التغذية إلى أننا قد نحتاج إلى توسيع منظورنا إلى ما هو أبعد من “ماذا” ليشمل “متى”.

وتدعم الأبحاث الناشئة فكرة أن توقيت وجباتنا، فيما يتعلق بإيقاعنا اليومي واستقلابنا، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحتنا العامة ورفاهيتنا.

في منشور خاص مخصص لمجال التغذية الزمنية، يتم تشريح التفاعل المعقد بين أنماط الأكل الزمنية والإيقاعات اليومية والتمثيل الغذائي لتحديد الممارسات الغذائية المثلى للصحة.

وتتناول التقارير، التي نشرت في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية، تأثير أنظمة الصيام المختلفة، وإرشادات السلامة، والنصائح العملية للفرد العادي.

التغذية الزمنية

لا شك أن التغذية الزمنية هي مجال اهتمام متنامٍ، وتتولى جامعة إلينوي شيكاغو زمام المبادرة في استكشاف هذا المجال الرائد.

الدكتورة كريستا فارادي هي باحثة مؤثرة في قسم علم الحركة والتغذية ولديها أكثر من 15 عامًا من الخبرة البحثية، تقول “لقد برز الصيام المتقطع كواحد من أكثر الأنظمة الغذائية شعبية لفقدان الوزن في السنوات الأخيرة، ويمكن تعريف النظام الغذائي، بشكل أساسي، بأنه فترات من الأكل، بالتناوب مع فترات من عدم الأكل”.

تشتهر هذه المحررة الضيفة المشرفة بخبرتها في الصيام المتقطع لفقدان الوزن وخفض خطر الإصابة بالأمراض الأيضية لدى البالغين المصابين بالسمنة.

تقوم الدكتورة فارادي بتبسيط الأنظمة الغذائية المعقدة بما في ذلك تناول الطعام في أوقات محددة، والصيام يومًا بعد يوم، والنظام الغذائي 5:2.

وقد استكشفت بدقة تأثير هذه الأنماط الغذائية على وزن الجسم، وخطر الإصابة بالأمراض، وأداء النوم والتمارين الرياضية لدى البشر.

وقت الطعام

التأثيرات السريرية للتغذيةالمزمنة

ليندا جي. سنيتسلاار، أستاذة متميزة في قسم علم الأوبئة في جامعة أيوا، تشغل منصب رئيس تحرير المجلة.

وأشار البروفيسور سنيتسلار إلى أن “النتائج التي تم عرضها في هذا العدد الخاص لها آثار سريرية مهمة، وأعتقد أن توقيت تناول الطعام سوف يصبح أكثر أهمية مع معالجتنا للتدخلات الغذائية المرتبطة بعوامل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة”.

يتضمن العدد الجديد من المجلة دراسة رائدة تفحص جدوى تناول الطعام خلال فترة زمنية مدتها 8 ساعات كاستراتيجية لفقدان الوزن وإدارة الجلوكوز بين المراهقين المصابين بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 الجديد.

مستقبل التدخلات الغذائية

بالإضافة إلى مجموعتها الرائعة من الدراسات العلمية، تتضمن المطبوعة الخاصة أيضًا رؤى قيمة من باحثين في بداية حياتهم المهنية، ومن الأمثلة البارزة على ذلك ورقة بحثية مستنيرة تستكشف الارتباطات بين توقيت الوجبات وصحة النوم بين الشباب.

ومن بين القراءات المقنعة الأخرى في هذا العدد دراسة تتناول العوامل المتنوعة التي قد تؤثر على الالتزام بممارسات الأكل المقيدة بالوقت.

وقد قاد هذه الدراسة على وجه الخصوص سيدني جي. أوكونور من مكتب أبحاث العلوم السلوكية والاجتماعية في المعاهد الوطنية للصحة.

“إن الالتزام بالنظام الغذائي هو أقوى مؤشر على نجاح فقدان الوزن والحفاظ عليه؛ لذلك فإن تحديد الاستراتيجيات الغذائية التي تسهل الالتزام هي أولوية في مجال إدارة الوزن السلوكية”، كما قال أوكونور.

مع تزايد عدد الأشخاص الذين سئموا من الأنظمة الغذائية التقليدية المقيدة بالسعرات الحرارية، توفر أنظمة الصيام المتقطع بديلاً منعشًا يسمح للمشاركين “بمراقبة الساعة”.

قالت فارادي: “يتوقف العديد من الأشخاص عن الالتزام بالأنظمة الغذائية القياسية التي تحد من السعرات الحرارية لأنهم يشعرون بالإحباط بسبب ضرورة مراقبة تناول الطعام بانتظام يومًا بعد يوم”.

وأشارت إلى أنه على الرغم من أن أنظمة الصيام ليست أكثر فعالية من التدخلات الغذائية الأخرى لإدارة الوزن، فإن هذه البروتوكولات توفر للأفراد نهجًا بديلًا ومباشرًا لمعالجة السمنة من خلال حذف الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.

توقيت الأنظمة الغذائية

دور التكنولوجيا في التغذيةالزمنية

مع استمرار تطور مجال التغذية الزمنية، تلعب التكنولوجيا دورًا حيويًا متزايد الأهمية في مساعدة الأفراد على تتبع أنماط الأكل الخاصة بهم وتحسين عاداتهم الغذائية.

تكتسب التطبيقات المحمولة المصممة لضبط مواعيد الوجبات والصيام المتقطع شعبية متزايدة، مما يتيح للمستخدمين مراقبة تناولهم للطعام بسهولة ودقة، لا تذكر هذه الأدوات المستخدمين بموعد تناول الطعام فحسب، بل توفر أيضًا رؤى حول كيفية تأثير توقيت الوجبات على مستويات الطاقة لديهم ورفاهتهم بشكل عام.

وتشير الأبحاث الناشئة إلى أن الأجهزة القابلة للارتداء يمكن أن تساهم أيضًا في فهمنا للتغذية الزمنية من خلال تتبع العلامات البيولوجية المرتبطة بالإيقاعات اليومية، مثل أنماط النوم ومستويات النشاط.

ومن خلال الجمع بين البيانات من هذه التقنيات، يمكن للأفراد الحصول على رؤية شاملة حول كيفية توافق عاداتهم الغذائية مع إيقاعات أجسامهم الطبيعية، مما يؤدي في النهاية إلى استراتيجيات غذائية أكثر تخصيصًا وفعالية.

قد يتشابك مستقبل التغذية الزمنية مع التقدم في التكنولوجيا، مما يمهد الطريق لتحسين التدخلات الغذائية، ومع حصولنا على إمكانية الوصول إلى هذه الأدوات، يمكننا تمكين الأفراد من اتخاذ خيارات مستنيرة حول متى يأكلون، مما يعزز رحلتهم نحو الصحة والعافية المثلى.

المصدر / المستقبل الاخضر