كيفية زراعة نباتات الريحان.. يمكنك الاستمتاع بأوراقه طوال الصيف!

الريحان عشب عطري لذيذ بنكهة اليانسون الخفيفة التي تضفي نكهة مميزة على العديد من الوصفات. سواء كنت ترغب في طبق من شرائح الطماطم الطازجة المزينة بزيت الزيتون الجيد وأوراق الريحان، أو كنت ترغب في صنع البيستو، فإن معرفة كيفية زراعة الريحان هي الخطوة الأولى.

يمكن زراعة نبات الريحان من البذور أو العقل، يمكنك زرع البذور مباشرة أو البدء في الزراعة في الداخل قبل 4-6 أسابيع من زراعة الشتلات، يتطلب نمو نبات الريحان طقسًا دافئًا ووفرة من أشعة الشمس، خطط للانتظار حتى يمر خطر الصقيع.

العناية بالريحان

في حين أننا نعتبر الريحان عشبة متوسطية، إلا أنه في الواقع نبات أصلي في الهند وجنوب شرق آسيا، هناك العديد من الأصناف المتوفرة، لكنها جميعًا تفضل درجات الحرارة الدافئة.

هل تتساءل كيف تزرع الريحان؟ ابدأ بالبذور أو الشتلات المشتراة أو القصاصات المتجذرة وقم بإعداد فراش غني وجيد التصريف في الحديقة. ثم ابدأ في العناية بنبات الريحان كما هو موضح أدناه.

ضوء

الريحان عشب من فصيلة النباتات التي تنمو في فصل الصيف وتفضل التعرض لأشعة الشمس الكاملة مع القليل من الظل في فترة ما بعد الظهر. ومن الناحية المثالية، ينبغي أن يتلقى من 6 إلى 8 ساعات من أشعة الشمس يوميًا.

وإذا كنت تزرعه في الداخل، فاضبط ضوء النبات لمدة 10 ساعات.

ماء

تحتاج زراعة الريحان إلى تربة جيدة التصريف، لا ينبغي أن يوضع النبات في تربة مستنقعية، ولكنه يحتاج إلى الري بانتظام. حافظ على رطوبة التربة بالتساوي واسقها عندما يكون سطح التربة جافًا عند اللمس. في المتوسط، سيحتاج النبات إلى 1 بوصة (2.54 سم) من الماء أسبوعيًا.

اسقِ الريحان عند قاعدة النبات لتجنب الأوراق المبللة التي يمكن أن تؤدي إلى مرض فطري، خرطوم النقع أو نظام التنقيط مثالي.

انشر النشارة حول منطقة الجذر لمنع تناثر الطين على الأوراق والحفاظ على التربة باردة ورطبة.

درجة الحرارة والرطوبة

لا تتحمل نباتات الريحان الصقيع على الإطلاق، لذا انتظر حتى تتأكد من عدم وجود ليالٍ جليدية، ينمو الريحان بنشاط عند 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية).

بمجرد أن تقترب درجات الحرارة من 80-90 درجة فهرنهايت (26-32 درجة مئوية)، ستنمو النباتات حقًا، درجة الحرارة المثلى لإنبات الريحان هي 75-85 درجة فهرنهايت (24-29 درجة مئوية).

يمكن أن تسبب الرطوبة العالية مجموعة متنوعة من أمراض الأوراق الفطرية مثل العفن الرمادي أو العفن الزغبي.

يجب أن تكون مستويات الرطوبة حوالي 70-85. ضع النباتات على مسافات جيدة بحيث يكون هناك الكثير من تدفق الهواء حولها.

تربة

يعد النفاذ الجيد للمياه أمرًا أساسيًا عند زراعة نباتات الريحان، يفضل الريحان التربة الغنية، امزج السماد العضوي أو الروث بالتربة قبل الزراعة.

يحتاج العشب إلى درجة حموضة تربة تتراوح بين 6.0 و6.5. اختبر التربة واخلطها بالجير في الخريف إذا كانت تربتك تميل إلى الحمضية.

إذا لم تقم بإجراء اختبار للتربة، اخلط سمادًا بنسبة 5-10-10 بالتربة قبل الزراعة.

يستفيد الريحان من النمو في أحواض مرتفعة مما يسمح لك بالتحكم في احتباس الرطوبة وتكوين التربة.

سماد

من الجيد تسميد نباتات الريحان، بعد حوالي شهرين من زراعة النبات في الأرض، قم بتوزيع نترات الكالسيوم على التربة. يجب أن تتلقى نباتات الريحان المزروعة في حاويات سمادًا سائلًا مخففًا إلى النصف كل 3-4 أسابيع.

المشاكل والآفات والأمراض

كن دائمًا على اطلاع على أمراض الريحان والمشاكل الأخرى. ذبول الفيوزاريوم هو فطر شائع ينتقل إلى التربة ويتسبب في شحوب النبات وذبوله.

قد تكون الأمراض الأخرى هي العفن الرمادي وبقع الأوراق والذبول البكتيري والعفن الزغبي وتعفن الجذور، الآفات الأكثر شيوعًا هي البزاقات والقواقع والمن والخنافس اليابانية.

استخدم التراب الدياتومي لطرد البزاقات والقواقع، ورذاذ الصابون العضوي للمن، يمكن قطف الخنافس اليابانية يدويًا من أوراق الشجر وتدميرها.

تشذيب

من الأفضل تقليم الريحان طوال موسم النمو. إن قطع البراعم الطرفية عندما يكون نبات الريحان صغيرًا إلى حد ما سيشجع التفرع. قم بقطع براعم الزهور عند ظهورها.

إذا سُمح لهذه البراعم بالتفتح، فسيصبح النبات خشبيًا ومذاقه مرًا. يشجع الحصاد المنتظم إنتاج الأوراق.

التكاثر

يمكن إكثار الريحان بالبذور أو الشتلات أو العقل. ابدأ بزراعة بذور الريحان في الداخل قبل زراعتها في الخارج بـ 4-6 أسابيع. ازرع البذور بعمق ⅛ بوصة (0.32 سم) واسقها برفق. توقع الإنبات في غضون 3-4 أسابيع. قم بتخفيف النباتات بحيث تكون المسافة بينها 3 بوصات (7.62 سم).

لا ينبغي أن تخرج الشتلات إلى الخارج حتى تصل درجات الحرارة خلال النهار إلى 70 فهرنهايت (21 درجة مئوية) خلال النهار وأعلى من 50 فهرنهايت (10 درجات مئوية) في الليل.

قم بتقوية النباتات عن طريق وضعها تدريجيًا في الخارج لفترات أطول على مدار بضعة أيام.

يجب تجريد القطع من أوراقها السفلية. ضع الطرف المقطوع في كوب من الماء. قم بتغيير الماء يوميًا. في غضون أسبوعين، ستنمو الجذور وتصبح النبتة جاهزة للزراعة.

كيفية زراعة الريحان فيالداخل

إذا كنت تزرع الريحان في الداخل ، ضع الوعاء في نافذة جنوبية أو غربية.

ستشير مستويات الضوء المنخفضة مثل تلك الموجودة في الخريف والشتاء إلى النبات أنه حان وقت التوقف عن النمو.

لحل هذه المشكلة، استخدم ضوءًا صناعيًا للنباتات يتم ضبطه لمدة 10 ساعات على الأقل يوميًا.

حافظ على رطوبة التربة بشكل معتدل وقم بتسميدها كل شهر باستخدام سماد نباتي منزلي مخفف بمقدار النصف.

حصاد وتخزين الريحان

احصد الريحان بشكل متكرر. خذ الأوراق الناضجة في أي وقت، واترك الأوراق الصغيرة حتى تنتهي من النمو. يمكن حصاد نباتات الريحان الكبيرة عن طريق قرص ساق.

ضعها في كوب من الماء لتخزينها.

الريحان حساس جدًا للكدمات وسيتحول لونه إلى الأسود إذا لم تكن لطيفًا عند التعامل مع الأوراق.

يمكنك أيضًا تخزين الأوراق في منشفة مطبخ مبللة في درج الخضروات لمدة يومين. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة طويلة، يمكنك تجفيف الريحان وتخزينه في وعاء محكم الغلق.

أصناف

ربما يكون الريحان الحلو هو النوع الأكثر شيوعًا لدينا، مثل الريحان الجنوفيزي. تتميز هذه الأنواع بأوراقها الكبيرة، ولكن هناك أيضًا نباتات قزمة. ومن بين أنواع الريحان الأخرى الريحان ذو الأوراق المعطرة والأوراق الأرجوانية .

الريحان التايلندي – قليل من التوابل ويتحمل الظل أكثر من غيره.
الريحان الليموني – رائحة الحمضيات القوية في الأوراق.
بيستو بيربيتو – صنف متنوع باللون الأبيض والأخضر.
أرجواني داكن – أوراق أرجوانية بنكهة الريحان الكلاسيكية.
عمود يوناني ليسبوس – نبات ضخم يصل ارتفاعه إلى 3 أقدام (0.9 متر).
مارسيليز القزم – صنف فرنسي ذو نكهة رائعة.

الأسئلة الشائعة
هل يحتاج الريحان إلىالشمس أو الظل لينمو؟

تحتاج معظم نباتات الريحان إلى الشمس للحصول على أفضل نمو ولكنها تتحمل الظل بعد الظهر.

هل ينمو الريحان مرة أخرى بعد القطع؟
سيستمر الريحان في إنتاج الأوراق بعد حصاد السيقان أو الأوراق. لا تحصد أبدًا أكثر من ⅓ الأوراق. إذا أزلت ساقًا، فسوف تتشكل جذور وتنمو نبتة جديدة.

المصدر / المستقبل الأخضر