كيفية زراعة البطاطس.. كل ما تحتاج إلى معرفته لزراعة بطاطس لذيذة

البطاطس هي محصول جذري متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن زراعته من مناطق متعددة، هناك 5000 نوع مختلف من نباتات البطاطس للاختيار من بينها في مجموعة متنوعة من الألوان والأحجام.

مع وجود العديد من الخيارات، فإن زراعة البطاطس هي خيار محصول شائع للعديد من البستانيين المنزليين، إذا كنت مهتمًا بزراعة البطاطس في حديقتك، فإن دليل الرعاية والزراعة الكامل التالي يغطيك، استمر في القراءة لمعرفة كيفية زراعة البطاطس.

العناية بنبات البطاطس

البطاطس هي محصول ينمو في الطقس البارد، تعد البطاطس واحدة من أهم المحاصيل الأساسية في العالم، وتعتمد على ضوء معين وماء ودرجة حرارة وتربة وخصوبة بالإضافة إلى الاهتمام بالآفات والأمراض لإنتاج محصول صحي.

ضوء

البطاطس تحب الشمس ويجب زراعتها في ضوء الشمس الكامل. ومع ذلك، في المناخات الأكثر حرارة، يمكن لأشعة الشمس الحارة بعد الظهر أن تسبب حروق الأوراق، وفي المناطق التي لا تتعرض لأشعة الشمس بشكل كافٍ، من المرجح أن تكون النباتات نحيفة ونحيلة.

ماء

تنمو البطاطس بشكل جيد في التربة الرطبة باستمرار، ولكن قد يكون هناك الكثير من الأشياء الجيدة. يمكن أن تؤدي التربة الرطبة بشكل مفرط إلى التعفن ، لذا هناك خط رفيع بين كمية الري التي يحتاجها نبات البطاطس أو القليل منها. بشكل عام، اعتمادًا على الطقس، تحتاج نباتات البطاطس إلى بوصة إضافية من الماء أسبوعيًا.

درجة الحرارة والرطوبة

البطاطس من المحاصيل التي تنمو في المواسم الباردة وتزدهر في درجات حرارة تتراوح بين 65-80 فهرنهايت (18-27 درجة مئوية) خلال النهار وحوالي 55-65 فهرنهايت (13-18 درجة مئوية) في الليل. وعلى الرغم من أنها تستطيع تحمل نوبات قصيرة من الطقس الرطب المفرط، إلا أن هذا ليس ضروريًا لهذه الدرنة. ومع ذلك، فإن وجود رطوبة نسبية تتراوح بين 60-80% سيحافظ على البطاطس سعيدة.

تربة

تحتاج البطاطس إلى تربة رملية جيدة التصريف، بدرجة حموضة تتراوح بين 6-6.5، وحمضية إلى حد ما.

سماد

تتمتع البطاطس بنظام جذر ضحل، مما يعني أنها تفضل الأسمدة أكثر من أنواع المحاصيل الأخرى. ابدأ في تغذية البطاطس في البداية عن طريق إضافة بعض السماد العضوي القديم إلى حفرة الزراعة. سيساعدك اختبار التربة في تحديد موعد وكمية الأسمدة التي يجب إضافتها بعد ذلك.

بدلاً من اختبار التربة، استخدم سمادًا متوازنًا 10-10-10 بمعدل 1 رطل (454 جرامًا) لكل 10 أقدام صف قبل الزراعة واخلطه بالتربة. ثم قم بالتسميد الجانبي بمعدل 5 أرطال (2.7 كيلوجرام) لكل 10 أقدام صف في الأسبوع بعد ظهور الشتلات وسقيها بالماء. أخيرًا، قم بالتسميد الجانبي بمعدل 5 أرطال أخرى (2.7 كيلوجرام) لكل 10 أقدام صف بعد 4-6 أسابيع من ظهور الشتلات وسقيها بالماء.

المشاكل والآفات والأمراض

هناك العديد من الآفات والأمراض والاضطرابات التي قد تصيب البطاطس. البطاطس الصحية أقل عرضة للإصابة بهذه الآفات والأمراض.

من المعروف أن الآفات مثل المن، وخنافس كولورادو ، وخنافس البراغيث على سبيل المثال لا الحصر، تسبب أضرارًا لمحاصيل البطاطس.

قد تشكل الأمراض، التي تكون عادة فطرية مثل اللفحة المبكرة أو المتأخرة، مشكلة أيضًا في إنتاج البطاطس. ويمكن علاج هذه الأمراض باستخدام مبيدات الفطريات، ولكن من الأفضل تجنبها باستخدام بذور مقاومة للأمراض أو بذور خالية من الآفات، والحفاظ على خصوبة جيدة وتقنيات ري مناسبة.

تنتج الاضطرابات مثل اخضرار الدرنات عن تعرض البطاطس للضوء. احرص على تغطية الدرنات بالتربة في الحديقة وقم بتخزين البطاطس في منطقة باردة ومظلمة بعد الحصاد.

الدرنات ذات الشكل غير المنتظم أو تلك التي تحتوي على قشور جافة ومتشققة هي نتيجة لتقلبات الري. قم بتغطية النباتات بالغطاء النباتي للاحتفاظ بالرطوبة.

كيفية زراعة البطاطس

يجب أن تكون درجة حرارة التربة 55 فهرنهايت (13 درجة مئوية) على الأقل أثناء النهار و45 فهرنهايت (7 درجة مئوية) في الليل قبل زراعة بذور البطاطس . إذا كانت التربة رطبة وباردة للغاية، فسوف يتأخر الإنبات و/أو تتعفن قطع البذور. يعد تحضير فراش بذور البطاطس أمرًا مهمًا. ضع القطع على مسافة 10-12 بوصة (25-30 سم) وعمق 4 بوصات (10 سم) في صفوف متباعدة 30-36 بوصة (76-91 سم).

يمكن وضع أصابع البطاطس الأصغر حجمًا على مسافة أقرب من بعضها البعض؛ حوالي 8 بوصات.

قم بتغطية أو إضافة 2-4 بوصات (5-10 سم) من التربة أو السماد حول الجزء العلوي من النبات عندما تبدأ الدرنات في الظهور من التربة. هذا لضمان عدم تسبب الضوء في اخضرار الدرنات.

قم بتغطية النباتات برقائق الخشب أو القش للاحتفاظ بالرطوبة وحجب الضوء ومنع نمو الأعشاب الضارة، راقب التلال وأضف المزيد من التربة أو السماد أو النشارة العضوية حسب الحاجة للحفاظ على البطاطس الناشئة مغطاة.

زراعة البطاطس في الحاويات

تنمو البطاطس بشكل جيد في الحاويات. يمكن أن تكون حاوية البطاطس عبارة عن وعاء أو دلو أو ما شابه ذلك. استخدم 2-3 بذور بطاطس لكل دلو سعة 5 جالون (19 كيلو)، قم بزراعتها كما تفعل في الأرض، مع الانتباه إلى إضافة التربة عند ظهور الدرنات لإبقائها مغطاة.

حصاد

تكون البطاطس المبكرة جاهزة للحصاد في حوالي 10-12 أسبوعًا في منتصف يونيو، بينما تكون البطاطس الأكبر جاهزة من أواخر أغسطس إلى أكتوبر.

احصد البطاطس عندما تموت كرومها وتفقد لونها. استخدم شوكة البطاطس لرفع الدرنات برفق من الأرض أو قم بإزالة النبات بالكامل وحصد الدرنات.

يمكنك تناولها على الفور أو معالجتها للتخزين لفترة طويلة . استخدم أي بطاطس تالفة أو تخلص منها على الفور.

بخلاف ذلك، ضع الدرنات في طبقة واحدة في منطقة دافئة ومظلمة وجيدة التهوية للسماح للقشرة بالتماسك ولشفاء أي جروح طفيفة لمدة 10 أيام تقريبًا.

قم بإزالة أي أوساخ من الدرنات، ولا تغسلها، قبل التخزين. قم بتخزين البطاطس في مكان مظلم وبارد بدرجة حرارة تتراوح بين 32-40 فهرنهايت (0-4 درجة مئوية) مع رطوبة نسبية تبلغ 95%. ومع ذلك، إذا كنت تخطط لقلي البطاطس، قم بتخزينها في درجة حرارة أكثر دفئًا تتراوح بين 40-50 فهرنهايت (4-10 درجة مئوية).

قم بإزالة أي براعم أو أي مناطق خضراء قبل الاستخدام، فكلاهما قد يكون سامًا.

أصناف

هناك العديد من أنواع البطاطس، على سبيل المثال لا الحصر، هناك البطاطس Russets، والبطاطس الذهبية Yukon، والبطاطس الصغيرة، والبطاطس الحمراء، والبطاطس البيضاء، والبطاطس الزرقاء Adirondack، والبطاطس Bintje، والبطاطس الشمعية، والبطاطس الحمراء Norland، والبطاطس Kennebec، والبطاطس النمساوية Crescent، والبطاطس الألمانية butterball، والبطاطس الروسية banana.

الأسئلة الشائعة
كم من الوقت يستغرق نموالبطاطس؟

قد يستغرق حصاد البطاطس المبكرة 10 أسابيع بينما قد يستغرق حصاد أنواع أخرى من البطاطس مثل البطاطس الكبيرة 135 يومًا من الزراعة.

هل يمكنني وضع البطاطسفي الأرض؟

نعم، يمكنك ببساطة زراعة البطاطس في الأرض، يمكن زراعة البطاطس الصغيرة كاملة، ولكن يجب تقطيع الدرنات الأكبر إلى قطع تتضمن عينًا وتركها لتجف قبل الزراعة، تأكد من تغطية الدرنات بالتربة الإضافية أو السماد لتغطية الدرنات الرقيقة عند ظهورها.

هل يمكن زراعة البطاطس منالبطاطس؟

نعم، يمكنك زراعة البطاطس من البطاطس نفسها، يمكن زراعة البطاطس الأصغر حجمًا كاملة، ولكن يجب تقطيع أي بطاطس أكبر من كرة الجولف إلى قطع تتضمن براعم، اترك القطع لتجف لبضعة أيام ثم قم بزراعتها.