تكنولوجيا الاغذية

أسعار السكر والقمح وزيت النخيل تقود مؤشر الأغذية للصعود

انتعشت الأسعار العالمية للسلع الغذائية بسرعة في أغسطس، بعد شهرين متتاليين من التراجع، مدفوعة بزيادات قوية في الأسعار الدولية للسكر…

أكمل القراءة »

كتاب : تكنولوجيا الغذاء

يتناول هذا الكتاب دراسة علمية تناولت بالشرح والتحليل تكنولوجيا الغذاء حيث بدأ بالحديث عن الوضع الاقتصادى للصناعات الغذائية فى جمهورية…

أكمل القراءة »